グルタチオンは、ラジカルの捕捉、酸化還元による細胞機能の調節、各種酵素のSH供与体であり、
抗酸化成分としても知られる。
細胞内のグルタチオン濃度が低下しているような状況では、薬物による毒性の発現する可能性が高い。
(例：アセトアミノフェン）活性酸素（スーパーオキサイド、過酸化水素など）と反応して、安定な
グルタチオンラジカルを形成し、２量体化（GSSG：酸化型グルタチオン）に変化するが、これはさらに、
グルタチオンレダクターゼがNADPHからの電子をGSSGに転移して、GSH（還元型グルタチオン）に
再生される。
また、解毒代謝に関与し、体内の有害物質がグルタチオンと結合し(グルタチオン抱合）、
グルタミン酸とグリシンが切れることにより、メルカプツール酸となって排泄されると考えられている。 |
